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南京的街头版鸭血粉丝汤

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发表于 2016-7-9 10:52:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  如果想试试街头版的鸭血汤,可以去殷高巷的小李汤包总店:
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  小笼蒸得火候刚好,点赞。但就小笼的标准来说,皮子厚了些。另外大概因为8块钱一笼的关系,肉不够好。
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  要加锅巴吃,特别香:
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  他们的鸭肝和鸭肠都挺香的,两块钱一碟。
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  因为鸭杂是自己卤的关系,所以汤里会有一些卤的香气,还蛮有烟火气的。但务必要注意,点鸭血汤的时候,就一定交待店员不要加味精!我们去看了下,标配大概是每碗……一两味精。第一次不明就里喝完,接下来两个小时里喝了一瓶冰可乐,两瓶冰水。
摘自:微信公众号艾格吃饱了

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cry
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