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一家连毛豆都好吃的小饭馆

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发表于 2016-7-11 15:43:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  钱塘江本地江鲜甚佳,大部分都去向了萧山的菜馆,连杭州市区餐厅都少见。也有一些本地菜做法,和杭州并不相同。所以,如果你有多余的时间,愿意驱车15-20公里去吃饭的,可以试试这里两家萧山的餐厅。一家是以前写过的小本鸡。农家乐风格,环境还比较干净,但开车去过路途可不怎么美。为什么对我来说值得跑一次呢?因为老板实在太会买菜了。这里做大灶蒸菜。当天的毛豆蒸肉饼,本地猪肉也就新鲜,但是毛豆买得甚好,同去的朋友一粒粒挑出来都吃掉了。
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  河虾,是猪油炒了加本地酱油水蒸的。没啥特别,就图个新鲜香喷喷:
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  咸菜头蒸豆腐,本地中年饕客识货,会觉得滋味鲜美且市上不多见。我个人挺喜欢的,但推荐给外地朋友,通常不大易理解。
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  我的朋友们都很喜欢店里的蒸大肠和本鸡:
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  其实我最喜欢的是清蒸猪脑,江浙很少能吃到这么新鲜又收拾得干净的猪脑。但一般不常有,除非你事先预订。
  我的看法:去小本鸡,是在体验觅食的乐趣。在路上越开越要皱眉头,但真正吃到,却觉得好有趣。长途跋涉通常会提高期望值,各位要评估一下自己的耐性,别摸过去大失所望,没意思。

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cry
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