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夏天没胃口,就吃这几道诸暨家常菜吧

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发表于 2016-7-18 09:44:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  醋拌裙带菜
  用料:裙带菜、香醋、糖、盐、辣椒油
  1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时
  2、将锅中的清水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟
  3、捞出裙带菜过凉挤去水份,加入辣椒油。拌匀
  4、加入醋,盐,糖拌匀
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  香糟鸡爪
  用料:鸡爪、葱、姜、糟卤、料酒
  1、将鸡爪洗净剪去趾甲,入沸水汆2分钟,洗去浮沫。
  2、锅内加水、葱、姜,将鸡爪放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小火焖烧40分钟左右;
  3、将煮好的鸡爪过凉水,洗去鸡爪表面的浮油,然后泡在凉水中充分降温。
  4、冷却后的鸡爪放入盛器,加入糟卤并淹没鸡爪,加盖入冰箱冷藏腌渍4小时以上即可。
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  蓝莓山药
  用料:山药、蓝莓酱
  1、山药洗净表面浮土去皮,切成长短相似条状。
  2、放入锅中大火10-15分钟蒸熟,取出过凉水至冷却。
  3、山药码入盘中形成井字格,蓝莓酱略加些水稀释,淋在山药条上即可食用。
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  炝毛豆
  用料:毛豆、盐
  1、毛豆两端各剪去一些,方便入味。
  2、洗净加水浸没毛豆,水中多放一点盐,煮至毛豆酥烂即可。
  3、晾凉了再吃,是道不错的下酒菜。
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上尉

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发表于 2016-7-25 09:08:24 | 显示全部楼层
看着都有食欲了

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中尉

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发表于 2016-7-26 09:10:43 | 显示全部楼层
最适合夏天吃了

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中尉

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发表于 2016-7-28 10:47:58 | 显示全部楼层
啧啧啧啧啧啧

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士兵

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发表于 2016-8-1 11:27:11 该帖子来源掌上诸暨 | 显示全部楼层
适合夏天的美食

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士兵

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发表于 2016-8-1 11:27:27 | 显示全部楼层
吃起吃起

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士兵

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发表于 2016-8-1 12:21:50 | 显示全部楼层
流口水了 很适合夏天

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士官

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发表于 2016-8-1 13:46:43 | 显示全部楼层
裙带菜是不是就是海带?

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上尉

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发表于 2016-8-4 15:25:53 | 显示全部楼层
夏天没胃口,就吃这几道诸暨家常菜吧

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上尉

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发表于 2016-8-20 10:23:00 | 显示全部楼层

最适合夏天吃了

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上尉

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发表于 2017-6-16 14:10:26 | 显示全部楼层
看着都有食欲了
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