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吃樱桃也会中毒!?诸暨人别怕,真相在这里!

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发表于 2017-5-4 08:59:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
五月份是水果上市的高峰期,
满怀期待的的诸暨人却喜忧参半!
虽然有美味的水果,
但伴随而来的传说真吓人!
都说有人吃了樱桃中毒了,
是真的吗?

640.webp (1).jpg

小编仔细看了看新闻
原来是吃了樱桃核
并且是嚼!碎!了!
(樱桃核如此之硬,牙不疼吗)
0 (7).gif
樱桃热爱者们
万一不小心吞下个樱桃核到底有没有性命之忧呢?

樱桃核被压碎
咀嚼或只是轻微破损
都会生成氢苷
误食有毒
U9321P1474DT20130205120109.jpg
但是
来跟着小编默念三遍
脱离剂量谈中毒都是耍流氓
0 (6).gif
其实
樱桃核仅含有氰苷
本身没有毒性
在生物酶的作用下
才可以水解出剧毒的氢氰酸
每颗樱桃核折合成氢氰酸大约为几十微克
导致人中毒的可能性实在太小
可以放心的吃了有木有!

不仅如此
蔷薇科果核普遍有毒
苹果、桃、樱桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等
都属于蔷薇科
果核中都含有氰苷
为了安全着想
在使用上述水果榨汁时
我们还是要注意剔除果核
0 (5).gif


俗话说民以食为天,
也许正因如此,
一直以来,
关于吃的谣言层出不穷!
①豆浆+鸡蛋会降低营养?
豆浆中有胰蛋白酶抑制物
能够抑制蛋白质的消化
降低营养价值
640.webp.jpg

没有人会喝生豆浆的
豆浆煮熟后
里面的酶抑制剂就会失去活性
根本不能抑制蛋白质的消化
②土豆+牛肉致肠胃功能紊乱?
由于消化它们所需的胃酸浓度不同
会延长食物在胃中的滞留时间
引起胃肠消化吸收时间的变长
久而久之
导致胃肠功能的紊乱
0 (4).gif

胃排空食物的时间与含油脂多少有关
含油脂越少
排空的时间越短
因此牛肉比土豆慢
如果按照上述说法有影响的
那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样
这是不符合实际
③橘子和柠檬会加重胃溃疡?
橘子与柠檬的果酸高于一般水果
同时食用会促进胃酸分泌
使溃疡加重
严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔
0 (3).gif

吃柠檬一般都是冲水喝
或滴几滴柠檬汁
在这样的情况下
与胃酸相比较
其酸性太低
因此不必太介意
④哈密瓜+香蕉会致肾衰?
哈密瓜钾离子含量相当高
香蕉含钾也很丰富
同食它们会伤肾
0 (2).gif

肾衰者是不能吃任何含水量高的食物
与这两种食物没有关系
如果说到钾
那青菜里的钾更高
如果青菜都能吃
其中的钾能排出来
为什么香蕉、哈密瓜不可以?
⑤维生素C+虾会毒死人?
按照网上“相克”说法
吃完虾、蟹等海鲜
再吃含有维生素C的水果
会毒死人的
0 (1).gif

五价砷是低毒
三价砷是高毒
这没错
但维生素C的促还原功能是极低
含量太低难有化学反应
而且在胃里面那么短的时间
怎么可能突然转化


小编想说
在各种谣言乱飞的今天
与其小心翼翼地吃饭
不如选择多种食材
平衡膳食
这才是健康的饮食方式


图文分享自詹姆士的厨房
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cry
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上尉

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发表于 2017-5-8 09:21:31 | 显示全部楼层
五月份是水果上市的高峰期,
满怀期待的的诸暨人却喜忧参半!
虽然有美味的水果,
但伴随而来的传说真吓人!
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