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臭豆腐这样吃,不仅不臭,还更让人越吃越想吃

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发表于 2017-7-6 08:35:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信截图_20170706082858.png
  一说臭豆腐,大家就会立即想到人群拥挤的大街小巷那些做臭豆腐的小摊儿了吧!
  没错,一到傍晚,满街远远飘着奇特的臭味,然而就是这种闻起来臭却吸引那么多穿着时尚的帅哥美女放下斯文,迫不及待的大口吃着臭豆腐,当你问他臭不臭?他会很满足的告诉你:“太香了,好吃到爆!”,这就是所说的臭中有香吧!
  臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃,古老而传统,其以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。虽然闻起来臭,但吃起来香,且外焦微脆、内软味鲜。一经品味,常令人欲罢不能,其实自己在家就可以做出好吃的臭豆腐。你若不怕臭,快来跟着果子学做起来一尝为快吧。
  蒜香臭豆腐
  食材:臭豆腐200克、青蒜15克、甜面酱20克、辣椒面10克、洋葱15克、香菜8克
微信截图_20170706083041.png
  制作方法:
  1、准备好所需辅助食材
微信截图_20170706083046.png
  2、将主料臭豆腐切成小块
微信截图_20170706083053.png
  3、将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎
微信截图_20170706083026.png
  4、用热油浇辣椒面调成油辣子,加入少许醋、香油、盐调味做蘸汁
微信截图_20170706083004.png
  5、将电饼铛或平底锅预热,放入臭豆腐煎至两面金黄
微信截图_20170706083012.png
  6、用油刷蘸上甜面酱,将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒面再煎一会儿
微信截图_20170706082909.png
  7、其中一面煎至稍微有脆底,撒入洋葱翻一下,即可入盘洒上香菜蘸调料汁,美美的食用了
  8、美味即享
  小贴士:
  调料汁可以自己随意搭配,放点辣椒酱也很好吃。
摘自:腾讯新闻

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cry
还木有人打赏~

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少将

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发表于 2017-7-13 11:02:55 该帖子来源掌上诸暨 | 显示全部楼层
闻着臭。吃起来香。
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