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3元一个! 诸暨人爱吃的“活藤羹”哪里才能买到?

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发表于 2017-8-25 15:22:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
  想吃“活藤羹”,大家可得起个早了,这几个卖“活藤羹”的老地方,排队的人很多哦!
微信图片_20170825152002.jpg
    人民医院门口
    出摊时间:5:00—8:00
    “大姐,还几个人啊?”
    “别急,还有两个人就到你了……”
    人民医院西门出口的拐角处,一个小推车前,排队的人很多。推车主人是一对中年夫妻,大姐负责做藤羹,她丈夫则在一旁收钱。旁边还有茶叶蛋、糯米饭、包子、糖秧供大家选择。他们一般早上5点就到这边了,8点多收摊,起得迟的人可吃不到哦。小编让老板在里面加了香肠、里脊肉再来点甜面酱,一口咬下去满嘴的幸福。
微信图片_20170825151716.jpg
    城市广场对面
    出摊时间:6:00—9:00
    清晨6点,城市广场对面小弄堂,有一家陈宅特色小吃店每天早上都会出摊卖藤羹。来光顾的大部分是一些赶着上班的年轻人,为了节约时间,店主严阿姨都会提前做好一些备着。一般凌晨4点30,严阿姨就起来磨米粉了,一勺米浆,摊开在一个藤羹匾上,再在沸水中蒸上几分钟,一块面皮就制作完成。在面皮中加入由咸菜豆腐调制而成的馅料,卷起来就成了一道美味的藤羹卷。当然,为了迎合现在年轻人的口味,严阿姨还会多做几个夹着香肠、里脊肉、干菜、榨菜等不同馅料的藤羹。
微信图片_20170825151732.jpg
    望云路与崇德路交叉口
    出摊时间:5:30—8:30
    刘师傅在宏嘉山庄对面摆摊三年多了,几乎没有休息日,周围的街坊邻居经常会来这里买早餐。7点多,正是生意最好的时候,刘师傅有条不紊地忙活着。包子、牛奶、糯米饭,点得最多的还是藤羹。刘师傅家的藤羹价格也特别公道,3元一个,一般一个吃下去就饱了。刘师傅把平摊在竹匾上的米羹,用一只筷子在边上刮一圈,把竹匾上白色薄饼样的藤羹麻利地倒出来。爽滑不腻,不硬不糊,恰到好处,配之以笋片、肉丝、雪菜、香葱,味道鲜美。
微信图片_20170825151727.jpg
   永兴停车场出口
    出摊时间:6:00—8:30
    早晨6点,在这里卖早餐的阿姨已经开始忙碌。一个煤炉上架着煎锅,旁边竹筛上制作藤羹,摊子虽然简单,但人气很高。虽然只卖藤羹这一种早餐,但每天一大早,都会迎来一拨又一拨的街坊邻居。软软的藤羹,也只卖3元,3年来从没涨过价。
微信图片_20170825151721.jpg
    福田花园对面
    出摊时间:5:00—9:00
    化泉手工藤羹原是南门家喻户晓的一家店,已开了15年,今年刚搬来此地。从父母那一代传到女儿徐小姐的手里,还是原来的味道。对她来说,这不仅仅是维持生计的一家店,更汇聚着长辈们的智慧与勤劳,是一种传承。一勺咸菜,再添一勺酱汁浇在上面,轻轻裹住这一手的美味,一口下去,就是那个味道。

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cry
还木有人打赏~
QQ用户  发表于 2017-8-27 21:18:24
这才是传统诸暨藤埂,陈宅璜山自称藤埂的其实是东阳蒸粉条,取料制作工艺流程绝然不同的,企图断送诸暨传统美食。

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上尉

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发表于 2017-11-9 15:55:05 | 显示全部楼层
诸暨传统美食

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上尉

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发表于 2017-11-11 16:17:44 | 显示全部楼层
诸暨传统美食
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