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最受欢迎的6种路边小吃,在家自己也能做出来

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发表于 2017-8-28 09:00:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信截图_20170828085204.png   
  ◈自制鸡米花◈
  食材 :

  鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 2个、淀粉 2汤匙
  面包糠 3汤匙、食盐 1/2茶匙
  胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升
  步骤 :
  1、鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁
  2、切好的鸡肉丁,加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟
  3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠
  4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液,再裹上面包糠
  5、做好的生坯放盘子里面
  6、锅中放植物油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制
  7、炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可
微信截图_20170828085147.png
  ◈煎饼果子◈
  食材:
  面粉、玉米面、油条一根、鸡蛋一个
  香肠、芝麻、葱花、蒜蓉酱
  腐乳、辣酱、豆瓣酱
  步骤 :
  1、准备材料,面粉和玉米面按比例5:1调成面糊备用,各种酱料准备齐全;(如果有的酱料比较稠,可以适当加水调试)
  2、香肠切片,然后用油煎一下,煎到差不多是,撒上适量的孜然粉,味道更佳;
  3、锅中倒入适量的油,小火倒入面糊,摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面,在背面打上鸡蛋,用铲子弄平后反面;
  4、翻面后开到中火,让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料;
  5、撒上芝麻,然后放上油条和香肠,最后撒上一些葱花,关火,我们的煎饼果子就可以出锅啦!
微信截图_20170828085137.png
  ◈烤红薯◈
  食材 :
  红薯随意数量
  步骤 :
  1、先把红薯泥土洗干净,然后用纸巾擦掉水分,烤出来才好吃。
  2、我家烤箱小,为了熟透我一般都是230度烤一个小时,这个期间你可以干别的家务活。
  3、烤盘里烤出红薯糖汁,说明里面熟透了,超级糯,好吃哦!
  小贴士:
  1、烤红薯一般200度烤一个小时,具体时间视烤箱而定。
  2、另外刚买回来的红薯立马烤不是很甜,可以放置两个礼拜再烤。
  3、自己买的红薯把泥土清洗掉后,可以用餐巾纸把表面水分吸除,然后进烤箱
  4、红薯数量随意,只要你烤箱烤盘中平铺放的了就可以开烤。
微信截图_20170828085131.png
  ◈烤冷面◈
  食材 :
  鸡蛋、香肠、冷面饼、香菜、葱
  孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、蒜蓉辣酱
  步骤 :
  1、香菜、葱均切成小末,香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用
  2、小碗放蒜蓉辣酱,清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
  3、中火,平底锅放入少许色拉油,放入冷面饼
  4、放适量鸡蛋液在冷面饼上,待下面那层煎制金黄后,反过来继续煎
  5、煎好的一面,刷上蒜蓉辣酱汁,再放香肠条、香菜、葱花
  6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可
微信截图_20170828085125.png
  ◈铁板豆腐◈
  食材:
  豆腐 2盒、食用油 适量、豌豆荚 40g
  玉米笋 40g、红萝卜 40g、洋葱 1/3颗
  新鲜香菇 3朵、大蒜 3瓣
  蚝油 2大匙、酱油 1大匙
  米酒 1大匙、糖 1小匙、水 50ml
  步骤 :
  1、先将豆腐煎至表面金黄后起锅备用。
  2、同一油锅,将大蒜与洋葱下锅爆香。
  3、接着加入香菇、红萝卜、玉米笋与豌豆荚拌炒。
  4、再来倒入步骤1的豆腐与调味料一起煨煮。
  5、等酱汁稍微收干后再将锅内的材料倒入烧热的铁板中就完成了。
微信截图_20170828085118.png
  ◈鸡蛋灌饼◈
  食材 :
  面粉500克、鸡蛋2个、食用油
  生菜、甜面酱、辣椒酱,盐
  步骤 :
  1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用。
  2、面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。
  3、和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。
  4、面团取出轻轻揉匀。
  5、 取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许盐。
  6、对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。
  7、 卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄饼。
  8、锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。
  9、 将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。
  10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。
摘自:腾讯新闻

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还木有人打赏~

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发表于 2017-9-8 09:21:22 | 显示全部楼层
在家自己也能做出来

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发表于 2018-3-19 15:37:06 | 显示全部楼层

在家自己也能做出来
QQ用户  发表于 2018-4-19 10:41:43
好好吃的样子

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发表于 2018-4-28 14:47:41 | 显示全部楼层
最受欢迎的6种路边小吃,在家自己也能做出来 感谢分享

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发表于 2018-7-4 10:08:15 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-14 16:20:04 | 显示全部楼层
这看起来挺赞的
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