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猪肉炖粉条,就是一锅煮,懒人菜

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发表于 2017-9-8 09:38:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  南方人做菜比较精致,当我第一次去饭店看见这个猪肉炖粉条时候还是很诧异的,北方朋友告诉我这个是他们的大菜,其实 在南方人眼里就是一锅烩,懒人的做法,所有材料放一起煮,没有什么技术而言。
  这样的一锅炖可以当主食,也可以当下饭菜,一家人围着一锅吃倒是很省时的,尤其天冷时候这样来一锅,吃着真舒服。温暖极了
微信截图_20170908093012.png
  材料 五花肉150克 红薯粉丝一把 大白菜适量 土豆2粒 辅料:姜片少许 香葱适量 大料2个 香叶2片 蒜瓣一个 香菇6朵 调料:浓汤宝一块 料酒一大勺 香醋少许 生抽一勺 胡椒粉适量
微信截图_20170908093018.png

  五花肉切片,土豆切小块,香菇泡发,白菜切大块
微信截图_20170908093025.png
  热锅热油(少许)放入五花肉煸变色
微信截图_20170908093032.png
  加入除香菇外其他辅料继续炒香
微信截图_20170908093039.png
  烹料酒,加入适量的水,放入香菇
  转入电饭煲里面,功能选择炖汤90分钟左右
微信截图_20170908093118.png
  在剩下45分钟左右将土豆、粉丝和白菜一起放入
  时间结束加入生抽、香醋、胡椒粉调味,撒入香葱段就可以吃了。
  小叮咛 1、胡椒粉和香醋都可以去腥,并且口感会更好,一定要放(南方人的口味) 2、水量要放多一些,因为粉丝会吸水(不过,讲真,铁釜锁水性很强,如果没有粉丝水量也不一定太多哈)
摘自:腾讯新闻

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cry
还木有人打赏~

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上尉

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发表于 2017-10-8 20:56:36 | 显示全部楼层
猪肉炖粉条,就是一锅煮,懒人菜

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上尉

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发表于 2017-11-2 15:09:54 | 显示全部楼层
猪肉炖粉条,就是一锅煮,懒人菜

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上尉

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发表于 2017-11-2 15:55:34 | 显示全部楼层
猪肉炖粉条,就是一锅煮,懒人菜

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士官

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发表于 2017-11-6 17:59:11 | 显示全部楼层

一掉下去 第一反应肯定是一把抱起

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上尉

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发表于 2017-12-6 09:41:40 | 显示全部楼层
 南方人做菜比较精致,

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上尉

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发表于 2017-12-6 10:27:33 | 显示全部楼层
肉炖粉条,

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上尉

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发表于 2018-1-16 10:37:10 | 显示全部楼层

猪肉炖粉条,就是一锅煮,懒人菜

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少尉

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发表于 2018-8-30 10:44:26 | 显示全部楼层
猪肉炖粉条,就是一锅煮,懒人菜
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