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秋冬季就要这样吃白菜,汤味浓郁,营养全面又好吃

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发表于 2017-9-21 13:35:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信截图_20170921132824.png
  粉条是北方尤其是爱吃粉条的人,冬天经常做的一道家常炖菜。冷冷的冬天,炖上一锅《羊肉白菜炖粉条》,一家人围在一起,暖暖的吃上一顿,那绝对是在享受。粉条有良好的附味性,它能吸收羊肉、白菜的美味,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,非常适合和各种肉类炖在一起。
  今天这道菜特别简单,此汤鲜味美,搭配时令的白菜,口感丰富,羊骨头含骨髓,营养很高,用来熬汤再合适不过了。羊骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。骨头里含有大量的骨髓,骨胶原的、钙质含量也非常高,因此炖出来的汤色奶白,营养丰富,羊肉本来就是秋冬季节的滋补肉类,这样炖出来真是滋补又营养全面好吃。
  主料:带骨羊肉、白菜
  辅料:植物油、盐、粉条、花椒粒、胡椒粉、香醋、胡萝卜
  做法:1、把羊骨头洗净切小块,把粉条用凉水泡软洗洗,白菜洗净切块,胡萝卜洗净切块
微信截图_20170921132957.png
  2、把羊骨头骨加沙煲里,煮开用露勺撇去血沫,一定要撇干净
微信截图_20170921132945.png
微信截图_20170921132927.png
  3、加几滴香醋,加花椒粒转小火炖1小时左右,加胡萝卜再炖30分钟
微信截图_20170921132918.png
  4、加白菜再煲10分钟左右
微信截图_20170921132910.png
  5、加粉条,加盐再煲2分钟
微信截图_20170921132902.png
微信截图_20170921132854.png
  6、 撒上胡椒粉拌均即可
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  小贴士
  锅中要加足量清水,点醋,是利于骨中钙在汤里的溶解,汤鲜味美
摘自:腾讯新闻

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cry
还木有人打赏~

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少将

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发表于 2017-9-22 14:27:12 该帖子来源掌上诸暨 | 显示全部楼层
看着好有食欲哦

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上尉

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发表于 2017-11-2 16:02:27 | 显示全部楼层

看着好有食欲哦

1

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上尉

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发表于 2017-11-29 12:58:04 | 显示全部楼层
看着就美味

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上尉

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253
发表于 2017-12-6 09:39:37 | 显示全部楼层
锅中要加足量清水,点醋,是利于骨中钙在汤里的溶解,汤鲜味美

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中尉

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发表于 2017-12-6 10:29:33 | 显示全部楼层
看着好有食欲哦

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士官

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11
发表于 2018-1-19 14:13:33 | 显示全部楼层

看着好有食欲哦

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上尉

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发表于 2018-2-7 10:55:27 | 显示全部楼层
秋冬季就要这样吃白菜,汤味浓郁,营养全面又好吃
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