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赵薇做的这道菜,我是从小吃到大的!

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发表于 2017-10-9 09:52:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信截图_20171009094643.png
  前几天看到了一档节目,赵薇在节目了做了一道我最喜欢的风味小吃——珍珠肉丸,又名“蓑衣丸子”,在今天的餐馆里很常见,湘菜的做法最常见的一种就是蒸,最著名的是腊味蒸菜,这种做法也用在蒸肉丸上,蓑衣丸子便是用糯米泡水后再包裹肉丸蒸制而成,做法非常简单,风味独特,就算没有烹饪技巧也能独立完成,下面就给大家分享蓑衣丸子的做法。
微信截图_20171009094652.png
  材料:肉末,盐,胡椒面,味精、生粉、喜欢吃姜的可以放点姜末,搅拌均匀
微信截图_20171009094731.png
  1.把材料都倒入肉沫中搅拌均匀。
  微信截图_20171009094724.png
  2.糯米泡水一小时。
微信截图_20171009094713.png
  3.待米泡好后沥干水放在盘子里就可以做了。
微信截图_20171009094706.png
  4.搅拌好的肉末搓成团放在米上滚动,均匀的粘上米粒放到盘子上,待肉丸全部做好就可以上锅蒸了。
微信截图_20171009094700.png
  5.肉丸放入蒸锅,蒸20分钟,一份晶莹剔透,香气袭人的珍珠肉丸就做好了,试试吧,好吃到停不了嘴。
  趁着放假,犒劳自己,做一份珍珠肉丸吃。
微信截图_20171009094739.png
  糯米通常用来制作有粘性的小吃,是粽子、八宝粥等各种甜品的主要材料,我也非常喜欢喝糯米酿造的甜酒,并且糯米还具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效, 适和体虚盗汗、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
  喜欢的朋友们赶紧试试吧。
摘自:腾讯新闻

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cry
还木有人打赏~

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少将

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发表于 2017-10-14 13:35:10 该帖子来源掌上诸暨 | 显示全部楼层
我怎么没吃过

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中尉

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发表于 2017-10-16 14:04:13 | 显示全部楼层
很好吃啊。。。

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上尉

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发表于 2017-11-2 15:04:44 | 显示全部楼层

我怎么没吃过

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中校

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博学多闻论坛元老

发表于 2018-1-16 09:25:39 | 显示全部楼层
赵军旗还会做菜?
宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒。

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上尉

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发表于 2018-1-16 10:36:16 | 显示全部楼层
又名“蓑衣丸子”,
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