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学着我用栗子来烧排骨,香甜入味,非常好吃哦!

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发表于 2017-10-20 09:16:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
(原标题:只知道栗子鸡?学着我用栗子来烧排骨,香甜入味,非常好吃哦!)
  秋天到了,板栗上市,我一直认为栗子是秋天的恩惠,走在街上觉得冷风飕飕灌进来,去买一袋糖炒栗子,边走边剥着吃,就不会觉得冷了。
  板栗我也通常用来做甜品,当年新腌的糖桂花正好派上用场,做桂花糖水栗子,周日下午暖暖的一碗下去真舒服。
  栗子用来入菜的话,适合红烧红焖,荤的与五花肉搭,素的与香菇搭,都极好,今天看到有精制的排骨卖,连忙买了几根,烧成栗子排骨,香浓入味,是秋之福利。
微信截图_20171020090951.png
  主料:排骨300克,栗子300克
  辅料:大葱1段,小葱1根,姜1小块,八角1个,香叶2片,油30克,白糖2小勺10克,料酒20克,生抽10毫升,老抽5毫升,盐适量
微信截图_20171020091015.png
  食材
  在栗子背部划一刀,口可以划得长一点放入锅里煮5分钟捞出。给排骨焯个水,这个时候可以剥栗子焯过水的排骨和剥了皮的栗子肉,葱姜切片备用热锅加30克油,加白糖2小勺炒出糖色,加排骨炒上糖色加香料和葱姜炒出香味加热开水与食材平再加入栗子,一起烧开后改小火烧30分钟开大火收汁。
微信截图_20171020091028.png
微信截图_20171020091035.png
  香浓入味的栗子排骨,最后洒点绿葱花。
微信截图_20171020091003.png
摘自:腾讯新闻
微信截图_20171020090911.png

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上尉

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发表于 2017-10-20 16:40:45 | 显示全部楼层
绝对好吃,色香味俱全

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上尉

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发表于 2017-10-24 19:39:07 | 显示全部楼层
色香味俱全

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上尉

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发表于 2017-11-9 15:49:50 | 显示全部楼层
色香味俱全

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上尉

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发表于 2017-12-7 16:17:53 | 显示全部楼层
绝对好吃,色香味俱全。

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上校

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发表于 2018-3-1 08:00:30 该帖子来源掌上诸暨 | 显示全部楼层
栗子还没熟透

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少校

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发表于 2018-3-4 09:22:34 | 显示全部楼层
看上去不错。

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中尉

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发表于 2018-3-5 19:23:05 | 显示全部楼层
看着一副很好吃的样子

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少尉

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发表于 2018-7-17 14:44:28 | 显示全部楼层
回家我也试试

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少尉

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QQ
发表于 2018-9-14 13:03:05 | 显示全部楼层

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发表于 2018-9-14 13:03:24 | 显示全部楼层
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