水灯、芝麻垒金团、南瓜饼.....七月半，诸暨人都在做这些事！

诸暨资讯

　　每年农历七月十五是中元节，俗称“鬼节”，也就是我们说的“七月半”。每年的农历七月半，大人总会叮嘱小孩晚上别出门。
　　在我们诸暨的民间，中元节是一个重要民俗节日。那么，关于诸暨”七月半”的习俗，你知道多少？

　　三江口放水灯

　　在诸暨店口的三江口一带，一直都有七月半放水灯的传统习俗。

▼三江口水灯场面十分壮观▼

　　相传当年的七月十五，美人西施经现店口的三江口入吴国，当时是用竹筏至三江口换船，时值二更，族长们鸣锣唤起村民，用灯笼火把迎送西施娘娘。娘娘换船北去时，村民又点燃禾草，投于江面。燃着的成堆稻草，随船而去，以礼送娘娘。
　　2000多年来，这一风俗也流传下来。每年的这一天，三江口村民必摺灯点烛，放于水面，任其游弋。
　　如今，三江口水灯已由早期的草禾点燃放流逐步发展成现在的塑料彩纸灯，并形成一年一度的“水灯节”。

　　在中元之夜，人们把早就准备好的荷花灯和小船放入河内，里面点上蜡烛，顺着江水流下，随风摇曳，煞是好看。
　　现在的水灯造型不再局限，带着人们的祈福与心愿随着江水缓缓前行，绚烂若银河。从原来的风俗更是演变成群众娱乐的一种文化形式。
　　芝麻垒金团
　　明明是一个让人“心惊肉跳”的日子！可我们诸暨人却是一定要吃点美食才叫过节！

　　一个多星期前，小编妈妈就备了些芝麻到家里，问我过几天要不要吃芝麻垒金团，还买了些特定的水磨面粉。
　　1、炒芝麻
　　炒芝麻的时特别要控制火候，等到锅里发出轻微的劈啪劈啪声，一阵阵浓郁的芝麻香弥漫开来，芝麻就可以起锅摊凉，碾碎备用了。
　　2、揉粉成团
　　米粉加水揉团，再将面团压成一个个小粉团。
　　3、煮粉团
　　将小粉团放入冷水锅中煮开。这个步骤也可以根据喜好，用油煎。
　　4、“垒金团”
　　这个步骤的关键要趁热做！将煮好的糯米团捞起，先放到红糖碗里翻个身，加入芝麻来个“打滚”，雪白的糯米团子，摇身一变，就成了沾满香喷喷芝麻粒的金团拉！
　　当然，也有些做法是滚上一些熟的黄豆粉，就是俗话说的草麦麸，同样香甜可口。不管怎么说，作为吃货的小编因为一道美食，也对“七月半”多了点期待！
　　吃糖漾
　　还没到七月半呢，早就有不少诸暨人开吃糖漾了！可见大伙对这道点心的喜爱程度！

　　糖漾，在诸暨又称为糖秧、糖央。诸暨人一直都有：“七月半，糖漾藤羹蒸俩碗”的说法，可见农历七月半吃糖漾的习俗由来已久。
　　正宗的糖漾是选用豇豆制成，妇女们将米用水浸胀，磨成米浆，把豇豆熬成豆沙一般加糖调制，一层层隔着米浆加热蒸煮，厚达寸许，底面用白粳，切成菱形食用。
　　在以前的农村，田里干活时身边没碗，就会顺手摘张荷叶当碗，用手抓着糖漾吃，荷叶的清香更衬托了糖漾甜糯清香。
　　做南瓜饼
　　这段日子，乡下地里的老南瓜都到了丰收的时候，味道那叫一个甜！
　　步骤1：老南瓜洗净、去瓤，红豆洗净、浸水2小时左右
　　步骤2：清理好后的老南瓜切块蒸熟、捣成泥状。处理好的红豆加水入锅煮至软烂，红豆与水比例为1:3。
　　步骤3：糯米粉、粳米粉按2:1比例混合，加入准备好的南瓜泥，再加白砂糖适量，揉成表面光滑的面团后加盖纱布放置1小时。醒好后切成适宜大小。
　　步骤4：将软烂的红豆处理成泥状，并用纱布过滤掉豆壳。在面契子中包进红豆沙成型即可。
　　步骤5：上锅隔水蒸或入油锅煎炸就看个人口味了。
　　南瓜饼其实口味非常多，还有芝麻馅的、紫薯馅的，也有纯南瓜饼不带馅的，南瓜饼蒸着吃原汁原味、清淡健康，炸着吃外脆里糯、口感十足，两种做法各有千秋。
　　除了这些习俗以外，诸暨的人们都会在“七月半”祭祀祖先，缅怀先人，寄托相思，祈福安康。
　　当然，每年到了“七月半”前后，还有一些大家“心照不宣”的事儿，比如晚上别出门......
　　小编在这儿就不一一列举啦，免得吓到胆小的宝宝．
　　关于诸暨的七月半，你还知道哪些风俗习惯？不如在评论区一起聊聊！

丽人美发

芝麻垒金团，好吃

碧绿凿花

七月半，阴兵借道啦

哆啦A梦

都不怎么喜欢吃，太腻了

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据传说:七月十三阴间的野鬼会全部放出来，一直到七月十六的晚上才全部收四去。所以妈妈们在这期间是不让小孩子晚上出门的！