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JAMA:酸奶配蔬菜,降低肺癌风险33%!

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
  日前,《JAMA肿瘤学》发表了一项最新研究称,摄食膳食纤维和酸奶,不仅可以降低不吸烟人群患肺癌的风险,对吸烟人群也有类似的效果。
  消息一出,就有网友评论:又来骗我买酸奶!
  01 144万余人数据!中国人群也参与了
  研究人员对来自美国、欧洲和亚洲的10项前瞻性研究进行了荟萃分析,包括上海男性健康研究(SMHS)、上海女性健康研究(SWHS)、欧洲癌症和营养前瞻性调查(EPIC)等。
  研究共纳入了1445850名参与者。其中,627988位男性,平均年龄在57.9岁;817862位女性,平均年龄在54.8岁。在平均8.6年的随访时间内,共发现了18822例肺癌。

  紧接着,研究人员对参与者展开了酸奶和膳食纤维摄入的问卷调查。调查发现,62.2%的受访者饮用酸奶,平均酸奶摄入量为23.3 g/天(5.7-73.4)。而对所有受访者而言,其平均膳食摄入量为18.4 g/天(14.1-23.1)。
  那么,23.3 g/天和18.4 g/天是个什么概念呢?我们以膳食纤维为例。中国营养学会对我国居民的食物纤维摄入量给出了如下建议:低能量饮食1800 kcal为25 g/天;中等能量饮食2400 kcal为30 g/天;高能量饮食2800 kcal为35 g/天。
  02 膳食纤维+酸奶,最能降低肺癌风险!
  研究人员按照膳食纤维和酸奶的摄入量,将参与者分为了5组。
  结果表明,与膳食纤维摄入量最低的参与者相比,摄入量最高的人群,其患肺癌的风险降低幅度最大,为17%(HR:0.83; 95% CI, 0.76-0.91; P < .001);与不摄入酸奶的人群相比,即使是酸奶摄入量最少的一组人群,其患肺癌的风险也能够降低15%(HR, 0.85; 95% CI, 0.81-0.90)。
  而如果将二者摄入量最高的人群,与摄入量最少的人群相比较,肺癌风险足足降低了33%(HR:0.67;95%CI,:0.61-0.73)。但是,在调整了种族因素后,研究人员发现,此关联在亚洲人群中并不显著。“这可能和样本量较小有关,也可能与摄入量较低有关。”研究者称。
  看到这儿,你可能会问:我又抽烟又喝酒,现在补还来得及么?
  当然来得及!研究者发现,对于57岁以下的“年轻人”来说,多吃膳食纤维丰富的食物,益处比喝酸奶更大。
  从这张图我们可以看到,与最低膳食纤维摄入组相比,最高摄入组的肺癌风险下降了25%(HR:0.75;95% CI:0.60-0.92)。但酸奶的效果就没那么显著了,只有19%(HR:0.81;95% CI:0.74-0.90)。此外,对于不吸烟的人来说,膳食纤维的摄入也能将肺癌风险降低23%(HR:0.77 ;95% CI:0.61-0.97)。
  值得注意的是,哪怕是有30年或30年以下吸烟史的人,平时摄入一定量的酸奶,患肺癌的风险就能降低近30%(HR:0.73;95% CI:0.61-0.87)!
  最后,对于酒鬼来说,平时多吃酸奶和富含膳食纤维的食物,肺癌的风险最高可以降低24%(HR:0.76;95% CI:0.68-0.85)和23%(HR:0.77;95% CI:0.62-0.96)。
  03 真能降低肺癌风险!是谁在偷偷出力?
  这么看来,膳食纤维和酸奶的确是有益健康的宝贝。那究竟是什么物质让它们如此健康呢?
  这就不得不说到我们的“益生元”君和“益生菌”君了。
  益生元是一种纤维化合物,能选择性地促进有益菌群生长繁殖,抑制有害细菌生长,达到调整肠道菌群,促进机体健康的目的。益生元在膳食纤维较丰富的食物中比较常见,如洋葱、燕麦片、苹果等。
  益生菌则是能够改善肠道菌群组成和功能的活菌,其最常见的来源就是酸奶。不过,在这里,小编也要提醒大家,单靠酸奶来补充益生菌是不现实的。且不说能成功到达肠道繁殖的活菌数量有多少,市售酸奶中究竟有多少益生菌是“活的”,我们也不得而知。
  所以呀,平衡饮食才是最最最重要的!每天每样都来点,有所侧重更科学。
摘自:39健康网



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cry
还木有人打赏~

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上尉

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
个人遗传基因最重要,长寿基因是根本!
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